Wenn Gluckgluck glücklich macht, dann steckt dahinter Fred Loimer. Er hat sich dem Thema Nonvintage angenommen, um einen einfach guten Wein noch besser zu machen – ihm noch mehr Spannung und Tiefe zu verleihen, so dass er noch ein Trinkwein und kein Philosophenstoff bleibt. Wer tiefer einsteigen möchte, dem sei ein Artikel empfohlen.
Der Wein hat 5 von 5 Gläsern beim Wein Guide Österreich abgeräumt.
Optisch bekommst du ein seidenmattes Strohgelb ins Glas. Und ein feingliedriges Bukett, dass nach Apfel und Kräutertee duftet. Straffe Struktur, leichtfüßiger Alkohol, kreidige Textur – ein bisschen wie naturtrüber Apfelsaft mit Bitterorange, ungemein belebend, langer salziger und feinherber Ausklang.
LOIMER gluegglich Weiß bio
Wenn du einen gluegglichen Einstieg in die Welt des Natural Wine suchst, hier ist er! Dieser Wein macht dir viele Themen schmackhaft – von Maischegärung, über wenig Schwefel, bis unfiltriert, ohne Eingreifen, ohne Wegnehmen, ohne Schönen. Nicht ohne Grund ist Fred Loimer in der Winzer*innen-Gruppe respektBiodyn (www.respekt-biodyn.bio/de). Natürlichkeit ist eben das höchste Gut.