Auch wenn Sankt Laurent ist eine Burgundersorte ist, Saint Laurent hat damit nichts zu tun ...  Zusammen mit dem Blaufränkisch ist die Rebsorte ein Elternteil des Zweigelt. Das Geschwister-Trio Schödl macht aus der Rebsorte keinen Designerwein, sie überlassen der Natur die Gestaltung – und die schafft einen eleganten, leichten Roten. Easy drinking – auch im Sommer.
Der Wein ähnelt optisch einem Pinot Noir, er ist vital-violett und transparent. Obwohl er so gut wie keinen schmeckbaren Gerbstoff hat, gibt ihm seine Würzigkeit eine Präsenz. Im Abgang gesellt sich neben beerigen und zarten floralen Noten zur Würze auch ein Mandelaroma.
Auch leicht gekühlt hat der Wein absolute drinkability! Und das locker schon an Montagen.