Es wird burgundisch ... In Österreich liegt keine Region diesem Versprechen näher als die Thermenregion und der beschauliche Ort Gumpoldskirchen. Südlich von Wien haben sich schon vor 1000 Jahren die Mönche aus dem Burgund angesiedelt, weil sich sich direkt an ihre Heimat erinnert fühlten. Hannes Hofer ist hier groß geworden und kennt seine Heimat, wie kein Zweiter. Er ist direkt mit biologischer Bewirtschaftung durchgestartet.