Eine echte Raw-rität! Von dieser Rebsort gibt nur noch wenige Hektar in Österreich. Die Diwald-Reben sind eine eigene Selektion aus bis zu 60 Jahre altem Rebmaterial aus den Lagen Diebsnest, Eisenhut und Altweingarten. Die Trauben werden von Hand gelesen, nach kurzer Maischestandzeit im Edelstahltank spontan vergoren und auf der Feinhefe gelagert.
Diwald Frühroter Veltliner bio
Der Frührote Veltliner ist immer ein runderer, weicherer Wein mit milder Säure und wenig Alkohol. Süffig und schlank. In kühleren Jahren schmeckt unser Frühroter Veltliner floral und fruchtbetont, in wärmeren Jahren zeigt er mehr Würze, wird „dunkler“.
Kostnotiz: leicht nussig, in der Nase Keksteig, buttrig, cremige Textur, saftig, zarte Würze, Apfelaromen, minimale Säure. Ein Maximum an Wein mit nur 11% Alkohol.