Der Sommer wird saftig! Wenn du keine Scheu hast und zu diesem klasse Wein greifst. Duftig, fruchtig, erfrischend, easy drinking – der mehr als Gutswein von Glaser-Himmelstoß ist ein Allroundtalent mit Süffigkeitsfaktor.
Das Jahr begann alles andere als gut, Frost hat den ersten Austrieb fast völlig zerstört, die Erntemenge wurde dementsprechend gering, die Qualität dafür aber durch den Jahresverlauf sehr gut.
Der Jahrgang 2021 hat nur 11 % Alkohol und wieder eine feine Süße. Die vorhandene milde Säure verleiht ihm eine gute Balance. Natürlich von Hand gelesen, im Edelstahl vergoren und auf der Hefe gelagert.Passt durch das eigene Süße-Säure-Spiel auch zu schärferen Asia-Gerichten oder Käse.
Glaser-Himmelstoss Scheurebe
Durch seinen feinen Cassis-Duft erinnert diese Scheurebe in der Nase an Muskateller, wie auch Sauvignon Blanc. Gefolgt von erfrischender Grapefruit-Aromatik. Die Reben wachsen auf Muschelkalk und nehmen so auch ein vitale Mineralik mit auf.