Auch wenn St. Laurent eine Burgundersorte ist, Yves Saint Laurent hat damit nichts zu tun ...  Zusammen mit dem Blaufränkisch ist die Rebsorte ein Elternteil des Zweigelt. Das Geschwister-Trio Schödl macht aus der Rebsorte keinen Designerwein, sie überlassen der Natur die Gestaltung – und die schafft einen eleganten, leichten Roten. 
Der Wein ähnelt optisch einem Pinot Noir, er ist vital-violett und transparent. Obwohl er so gut wie keinen schmeckbaren Gerbstoff hat, gibt ihm seine Würzigkeit eine Präsenz. Im Abgang gesellt sich neben beerigen und zarten floralen Noten zur Würze auch ein Mandelaroma.
Leicht gekühlt hat der Wein absolute drinkability!