Grüner Veltliner mit maximalem Geschmack und minimaler Einflussnahme des Menschen. So ein Wein ist für Carmen und Herbert Zillinger Neue Klassik! Und für manche Neuland.
Für Jancis Robinson ist es: "Full of life! But also expressing very pure, varied, 'wild-flower' aromas. Clean as a whistle. Dense and surprisingly rich and layered for a wine this young and this relatively inexpensive. Brilliant flavours. Long and vibrant. So ready and accessible!"
Wo bekommt man schon einen Wein mit 17 Punkten für 14 Euro?!
Bei der Lese 2025 durfte ich ein paar Rebstöcke mit ernten. Daher ist es auch eine ganz persönliche Freude diesen Wein jetzt genießen zu können.
Zillinger Grüner Veltliner Neuland
Wie Willi Klinger im Podcast Terroir und Adiletten berichtete kann ein Veltliner schon mal mit einem Weißwein aus dem Burgund verwechselt werden. So auch dieser, nicht zu letzt durch eine leichte Reduktion, die ihm sehr gut steht und die Minuten danach noch spannender macht. Ansonsten hat der Wein enorm Zug, eine feine Mineralik und Würze. Super saftig, mit enormer Leichtigkeit und Frische ausgestattet. Unfiltriert gefüllt.
