Das ist Philipps erster Wein. Ein Riesling. Vom Rhein. Jahrgang 2017. Er hat also schon ein Jahr Ruhe gehabt und sich trinkreif herausgeputzt. Was man auch in der Nase wahrnimmt, erste Noten dieser einzigartigen Rieslingreife, die entsteht wenn er auf Schiefer beheimatet war. Und auch darüber hinaus ist er ein klassischer Kabinett. Fruchtig, aufgefrischt von der Säure. Aber deutlich weniger süß, sondern mineralischer als von der Mosel. Und mundwässernd. Macht mit jedem Schluck Lust auf den nächsten!
Bei 11 % Alkohol auch völlig ok, wenn die Flasche schnell leer ist.